我們都知道，料理是日本的一大特色菜款，但是要說，全日本數(shù)一數(shù)二的料理在哪里？是沖繩！沖繩是一個美不勝收的島嶼，許多自然風光優(yōu)美的景點吸引著大量游客流連忘返。但若講沖繩最吸引人的是什么的話，一定是這些怪異美食料理，你體驗過嗎？
    1、植物界的魚子醬

    沖繩當?shù)赜兄鴰状竺�食，首當其沖的是海葡萄。乍一聽這名字，還以為是種水果呢。其實海葡萄是種海藻，只能在20攝氏度的零污染海水中生長，算得上沖繩的當家特產(chǎn)。從外觀看，這種植物倒真像長在海里的微縮版葡萄。圓圓的“葡萄�！币г谧炖铮�一粒粒迸裂開來的感覺很奇特。因為很有營養(yǎng)，所以得名“植物界的魚子醬”。不過海葡萄本身并沒什么味道，當?shù)厝讼矚g蘸著調(diào)好的果醋吃。
    2、膨脹茶

    “紅花女子一十八，今年要吃膨脹茶。吃了3碗膨脹茶，明年生個胖娃娃�！边@是沖繩當?shù)氐囊皇子忻�的打油詩。日本人大多愛喝濃綠色的抹茶，可是沖繩的茶道，沿襲了琉球王朝的傳統(tǒng)，講究喝滋陰補腎的“膨脹茶”。說是茶，其實看起來都快成粥了！除了放入茉莉茶葉外，沖繩人還要根據(jù)喜好加入黑豆、黃豆、郁金、苦瓜等炒干。
     3、豆腐料理

    豆腐料理也是沖繩的一大特色。傳說豆腐糕是明代傳到琉球王朝的，腐乳即是它的原型。因為營養(yǎng)價值高，當時被身份高貴的人當成病后的滋養(yǎng)品，吃的時候用筷子或牙簽挑一點兒吃，特別珍貴。如今的沖繩豆腐糕，像極了我們在國內(nèi)吃的玫瑰腐乳，吃到嘴里卻大跌眼鏡。不甜也不咸，味道模糊，唯有酒的辣味。因為氣候溫暖，沖繩人很少吃腌制食品，這種用酒發(fā)酵的豆腐糕是難得的腌制特產(chǎn)。
    4、紅芋

    在市面上沖繩紅芋頭被做成了各種各樣的零食。有紅芋薯片，紅芋蛋糕，紅芋派，紅芋銅鑼燒等。是沖繩的傳統(tǒng)零食，在當?shù)睾苁艽蠹业南矚g。