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吃在陽朔 讓人忘掉減肥那點(diǎn)事

2011-02-22 09:34:42 來源: 作者: 【 】 瀏覽:517次 評論:0

陽朔是一個很適合生活的地方,不論是喜歡小資的情調(diào),還是喜歡獨(dú)行的自由,吃都是不可缺少的一部分。

從知名度和地域代表性來說,陽朔啤酒魚都實實在在是陽朔美食的No.1。陽朔啤酒魚一般以魚的品種來分類,鯉魚、草魚、毛骨魚、劍骨魚都是烹制啤酒魚的上選。烹制啤酒魚的主要原料有:魚、漓泉啤酒、辣椒、番茄、姜、蔥、蒜……。煮啤酒魚時,鯉魚和草魚是不去鱗的,啤酒煎制出來的鱗香,吃起來別有一番風(fēng)味。毛骨魚和劍骨魚的肉質(zhì)則細(xì)嫩很多,也受許多憂心魚刺的食客所喜愛。陽朔啤酒魚的老字號有:大師傅、謝大姐、謝三姐、彭大姐、西街傳人、一塊瓦。說不上孰優(yōu)孰劣,全看個人的口味和喜好了。倒是一些排擋和小店的啤酒魚讓人印象深刻,比如李萍排檔、《印象劉三姐》旁的老碼頭農(nóng)家飯。

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陽朔啤酒魚

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最受大眾歡迎的粑粑

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香醇可口的桂花湯圓

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陽朔油茶

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荔浦芋頭扣肉

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陽朔柿子餅

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陽朔米粉


Tags:陽朔責(zé)任編輯:車之旅-大磊

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