韓劇中常出現(xiàn)的黑豬肉,可以用來包水餃的野雞肉等等,濟州島最好吃的四大美食都在這里。好了,接下來就是考驗?zāi)銈兌Φ臅r刻,四大濟州美食即將呈現(xiàn)!
黑豬肉:濟州島最著名的就是黑豬肉了。黑豬肉真的好好吃,肉質(zhì)很爽。在韓劇中,常?吹窖輪T們拿著辣椒蘸醬吃,看著就覺得辣死了。這次到韓國試過才知道原來這種辣椒一點都不辣,有點甘甜的味道,很好吃。
豬皮烤得焦焦的,很爽,一點都不膩口。五花肉肥瘦很均勻,肥肉部分是爽口的?救獯钆涮K子葉也很好吃,蘇子葉淡淡的香氣,和烤肉也很搭。
豬皮烤
野雞料理:濟州島擁有非常多的野雞,因此野雞料理的種類也是繁多。秋天的野雞肉質(zhì)是最佳的,既可以當生肉片吃也可以做成肉鋪,而且野雞的胸脯肉肉質(zhì)非常的薄,將其當作火鍋的原料別有一番滋味。
馬肉料理
使用濟州產(chǎn)的蕎麥與野雞肉湯調(diào)制而成的野雞蕎麥面條與面粉制成的面食相比更易消化,而且清淡美味。野雞肉還可以用來包餃子,清淡不油膩,對于熱愛餃子的中國人民來說無疑是非常值得一試的。
濟州
馬肉料理:濟州因為被蒙古人統(tǒng)治過,島上有很多牧場,而且濟州島是火山巖,雖然植被豐富但可食用的食物并不多,所以馬肉成為濟州人的食物。
肉面料理
以前馬肉只有男人能吃,女人們只能喝馬骨熬的湯,現(xiàn)在馬肉成為濟州的特色餐飲吸引著到濟州旅游的人們,而現(xiàn)在餐廳所售的馬肉都是專門為食用而養(yǎng)殖的,都是2-3歲的馬駒。
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